标签：米饭

crifan 11年前 (2013-01-15) 1811浏览 0评论

1.红豆，即使之前用冷水跑上一晚上，再和米饭一起煮，最后的结果也是红豆夹生。 如果想要不夹生，需要放上适量的水，再放点苏打粉（我们家那里称为碱），然后搅匀，把水煮开。 （注：此时水很难看，就是一滩黑水。） 然后把水过滤掉，豆子捞出来，再去和米饭一起煮...